ケーキ喫茶niwa、関市板取にある手間のかかった小さなケーキ屋さん

店名:ケーキ喫茶niwa
住所:関市板取1691-1
電話:不明

ケーキ喫茶niwaは21世紀の森というところに行く途中にちょっくら見かけて、こんな所にケーキ屋があるなんて珍しいなと思い、ハイキング前にちょっと食べに行こうとして来店。
とてもとても小さなお店で、このあたりでは唯一のケーキ屋さんだそうで。

ケーキ喫茶niwaは珈琲に追加注文でケーキがついてくるというので、これを注文。
珈琲にこだわりがあるようで、店主の女性の方が厳選して選んでくれた珈琲豆を注文してからひいてくれるようで、かなりこだわりのあるやり方をしていただいているのだなという感じ。

ケーキはサンマルクというちょっと聞きなじみのないものを注文。
見た目はスクエア状の形をしたもので、カスタードムースとチョコムースをチョコのスポンジケーキでは差んでいるもののようで、生地の上にはキャラメルが固められており、クレームブリュレのようなパリッとした食感を味わえるようになっています。

食べてみるとサクサクする食感といい甘みがしっかりと伝わってきており、コーヒーとの相性もなかなかいいもの。
中もふわふわで食べやすさ抜群でした。

ケーキ喫茶niwaは、色々なところにすごく手間のかかっていることが十分に伝わってくるかなりいいお店だったと思います。